Poulet curry façon Korma et riz healthy
Un poulet curry façon Korma revisité en version plus légère, accompagné de riz et d’une sauce douce à la crème de coco. Une recette peu pimentée, crémeuse et équilibrée, idéale pour un repas aux saveurs indiennes. Pour une version encore plus pratique et parfaitement portionnée à 345 kcal, découvrez aussi notre Poulet curry façon Korma et son riz Cheef.
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Ingrédients
Équipement
Préparation
- Faire cuire le riz basmati dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
- Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive. Ajouter l’oignon et faire revenir 2 à 3 minutes.
- Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer 5 minutes.
- Incorporer la carotte, le poivron, le curry, le garam masala, l’ail, le sel et le poivre. Mélanger pour bien enrober le poulet.
- Verser l’eau et laisser mijoter 5 minutes.
- Ajouter la crème de coco légère, mélanger et laisser cuire encore 3 à 4 minutes à feu doux.
- Servir le poulet façon Korma avec le riz chaud.
Notes
Cette version maison conserve la douceur du curry Korma tout en limitant les matières grasses grâce à une crème de coco légère et des portions maîtrisées.
Pour une version prête en 2 minutes, peu pimentée et à 345 kcal, découvrez notre Poulet curry façon Korma et son riz Cheef.
Pour une version prête en 2 minutes, peu pimentée et à 345 kcal, découvrez notre Poulet curry façon Korma et son riz Cheef.
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