Est-ce une bonne idée de ne rien manger le soir pour maigrir ?

Beaucoup de personnes souhaitant perdre du poids se lancent à la recherche de techniques plus ou moins efficaces. Parmi les options disponibles, on entend souvent parler d’une routine alimentaire qui exclut le repas du soir. En effet, ne pas manger le soir serait un moyen de perdre du poids, en réduisant son apport calorique journalier. Mais est-ce vraiment une bonne idée ? Y a t-il des conséquences sur notre santé ? Existe-t-il d’autres solutions (moins drastiques) pour maigrir rapidement ? On fait le tour du sujet dans cet article !

Les bienfaits de ne pas manger le soir (pour maigrir)

Commençons notre investigation par le plus important : les avantages de ne pas s’alimenter avant d’aller se coucher. Dans tous les mérites qu’on vous vante, il est important de démêler le vrai du faux, pour que vous puissiez aborder votre démarche de perte de poids sereinement. Alors allons-y !

Ne pas manger le soir : les apports scientifiquement prouvés

Voici cinq points, scientifiquement éprouvés, qui expliquent en quoi ne pas manger le soir peut favoriser la perte de poids :

1. 1. Réduction de l’apport calorique total
      En sautant le dîner, vous réduisez considérablement le nombre de calories ingéré quotidiennement. En d’autre termes, vous apportez moins d’énergie à votre corps. Puisqu’une alimentation hypocalorique est la clé en perte de poids, vous êtes effectivement sur la bonne voie. (Les recherches montrent qu’un déficit calorique, quelle que soit la méthode employée, entraîne une perte de poids)
   2. Meilleure gestion des rythmes circadiens
      Pour rappel, votre corps suit un “rythme circadien”, semblable à un cycle journalier, qui dure 24 heures. Ainsi, il existe des périodes où votre métabolisme et votre digestion sont plus efficaces. Le problème est que dans notre société, on mange de plus en plus tard le soir, ce qui perturbe ce rythme. Vous vous doutez bien de ce qui suit… un stockage de graisses plus important, une digestion plus lente, et bien sûr, une prise de poids… En jeûnant, ce problème n’existe plus. (Des études ont montré que manger le matin et l’après-midi favorise un métabolisme plus actif par rapport aux repas pris tard le soir)
   3. Mobilisation des graisses plus intense
      L’absence de repas le soir plonge votre corps dans un jeûne prolongé. De cette manière, votre organisme va puiser dans ses réserves de glycogène pendant la nuit. Il va également se servir dans vos réserves de graisse, ce qui est clairement ce que vous recherchez en perte de poids. (Les études sur le jeûne intermittent montrent que l’absence de repas le soir peut induire une mobilisation des graisses corporelles)
   4. Amélioration de la sensibilité à l’insuline
      Là encore, manger tard a aussi des effets sur votre sensibilité à l’insuline. Si vous êtes insulinorésistant(e), raison de plus pour éviter de manger après 21h ! Le jeûne vous dispense de problèmes dans ce cas précis. (Les recherches suggèrent que manger plus tôt dans la journée améliore le contrôle de la glycémie et réduit les pics d’insuline)
   5. Amélioration du sommeil (et donc de la perte de poids)
      Si vous lisez nos articles, vous savez déjà que le sommeil joue un rôle crucial dans un processus de perte de poids. S’il est de mauvaise qualité, certaines de nos hormones sont déréglées, et on a tendance à plus stocker les graisses. (Des travaux ont montré que ne pas manger le soir améliore la qualité du sommeil et contribue indirectement à une meilleure gestion du poids.)

Ne pas manger le soir : les bienfaits supposés et (très) discutables

C’est maintenant au tour des fausses croyances ! Si vous vous lancez dans une démarche de jeûne intermittent le soir pour ces raisons, on vous conseille de lire nos quelques lignes…

• « Ne pas manger le soir fait fondre les graisses automatiquement »
  La croyance : l’idée répandue est que sauter le dîner conduit immédiatement à une perte de poids, car le corps brûle directement les graisses pendant la nuit.
  La réalité : ce n’est pas aussi simple. La perte de poids dépend du déficit calorique total sur une période donnée, et pas uniquement du moment où les repas sont consommés. Si les calories consommées dans la journée restent élevées, ne pas manger le soir n’aura pas d’impact significatif sur la perte de poids.
• « Ne pas manger le soir détoxifie le corps »
  La croyance : certains pensent que ne pas manger le soir permet au corps de « se purifier » et de « nettoyer les toxines », ce qui favoriserait la perte de poids.
  La réalité : le corps dispose d’organes spécialisés (foie, reins, etc.) pour éliminer les toxines, indépendamment du moment où vous mangez. Le fait de sauter le dîner n’a pas d’impact direct sur les processus de « détoxification ».
• « Tout ce qui est mangé le soir est stocké en graisse »
  La croyance : manger le soir serait automatiquement transformé en graisse, car le métabolisme ralentit la nuit.
  La réalité : le métabolisme fonctionne 24 heures sur 24, même pendant le sommeil. Ce qui compte, c’est l’équilibre calorique global et non l’heure à laquelle vous mangez. Bien que manger de gros repas tard le soir puisse perturber les rythmes circadiens, cela ne signifie pas que toutes les calories consommées sont stockées en graisse.

La perte de poids atteignable sans manger le soir

Beaucoup d’entre vous se posent cette question ; combien de kilos vais-je perdre en ne mangeant pas le soir ? En fait, ce nombre dépend de nombreux facteurs, notamment :

• Les besoins caloriques individuels : âge, sexe, poids initial, taille et niveau d’activité physique.
• Le contenu des autres repas de la journée : si les calories non consommées le soir sont compensées par des excès au petit-déjeuner ou au déjeuner, la perte de poids sera moindre.
• La durée de cette pratique : perdre du poids est un processus cumulatif.

En théorie, si une personne supprime un repas représentant environ 500 à 700 calories (valeur moyenne d’un dîner équilibré) sans compenser ailleurs, elle pourrait créer un déficit calorique significatif. Puisqu’ 1 kg de graisse corporelle = environ 7 700 calories, un déficit de 500 calories par jour pourrait entraîner une perte de poids d’environ 0,5 kg par semaine, soit environ 2 kg par mois.

Les risques de jeûner le soir pour maigrir

Quand on entame une résolution ou un changement de nos habitudes, on ne gagne pas partout au change. Avant de tenter l’expérience “ne pas manger le soir”, assurez vous de connaître les effets néfastes sur votre organisme, et les problèmes que vous devrez régler en conséquence. Et pour cause, il en existe quelques uns…

🍪Les fringales nocturnes

C’est LE risque n°1 quand on décide de ne pas manger le soir, surtout quand on débute ! Votre corps n’est pas habitué au fait de se priver, et il réclame l’apport calorique que vous avez décidé de sauter. D’ailleurs, il est parfois très difficile de résister. Mais le plus gros danger est ce que vous mangez dans ce genre de situations. La plupart du temps, vous vous jetterez sur des aliments riches en sucres et en graisses, ce qui perturbera votre déficit calorique, mais aussi votre sommeil…

🛏️Perturbation de votre sommeil

Dans la continuité de ce que l’on vient d’évoquer, vous devez savoir qu’un jeûne le soir peut considérablement impacter votre capacité à vous endormir. En effet, aller au lit avec une faim prononcée est une sensation assez désagréable. Résultat, vous dormez moins, perturbez vos hormones et avez beaucoup plus faim la journée pour ces raisons. Le cocktail explosif pour prendre du poids au lieu d’en perdre.

🥗Carences nutritionnelles

Beaucoup de personnes mangent peu le matin, et mal le midi. Les contraintes de chacun (bien souvent professionnelles) empêchent bien souvent de manger suffisamment de nutriments pour être en bonne santé. Une barre de céréales sucrée le matin, un sandwich le midi, un gâteau gras à 16h : c’est là qu’apparaissent les carences alimentaires. Imaginez donc que vous ne mangiez plus le soir, là où vous avez l’occasion de rééquilibrer votre apport en nutriments. C’est un vrai problème…

📶Manque d’énergie et fatigue

Dernier effet néfaste considérable de ne pas manger le soir : une fatigue excessive. Un déficit calorique prolongé sans le soutien d’un repas équilibré le soir vous y mènera forcément à un moment ou un autre. Vous constaterez alors une diminution de vos performances physiques et mentales, ainsi qu’une plus grande irritabilité au quotidien. Cela rend logiquement l’activité physique et la motivation plus difficiles à maintenir…

Ces 4 grandes causes vous ont sans doute dissuadé de ne pas manger le soir en vue de maigrir. On vous comprend… Même si cela apporte des bénéfices, ils ne sont pas forcément supérieurs aux inconvénients majeurs que l’on croise sur sa route.

En tout état de cause, vous lisez cet article à la recherche d’une façon de déclencher une perte de poids. On va donc vous aider à y parvenir. L’idée n’est donc pas de jeûner le soir, mais de mieux manger. Pour ce faire, lisez notre prochaine rubrique…