Lasagnes provençales à la feta healthy
Des lasagnes provençales à la feta revisitées en version équilibrée, avec des légumes du soleil, une sauce tomate parfumée, des pâtes fondantes et une touche de feta et mozzarella. Une recette végétarienne gourmande et ensoleillée. Pour une version encore plus pratique et parfaitement portionnée à 387 kcal, découvrez aussi nos Lasagnes provençales à la feta Cheef.
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Ingrédients
Équipement
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir 2 à 3 minutes.
- Ajouter l’aubergine, la courgette et les poivrons. Faire cuire 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les légumes commencent à fondre.
- Incorporer la pulpe de tomate, le concentré de tomate, les herbes de Provence, les graines de fenouil, le sel et le poivre. Laisser mijoter 10 minutes.
- Dans un plat à gratin, déposer une fine couche de sauce aux légumes, puis une couche de feuilles de lasagnes. Ajouter un peu de feta et de mozzarella.
- Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminer avec un peu de sauce, de feta et de mozzarella.
- Enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les lasagnes soient fondantes et légèrement gratinées.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Ces lasagnes végétariennes misent sur les légumes du soleil pour apporter du volume, des fibres et beaucoup de goût.
Pour une version prête en 2 minutes, parfaitement portionnée et à 387 kcal, découvrez nos Lasagnes provençales à la feta Cheef.
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