Émincés de poulet à la moutarde et duo de lentilles healthy
Des émincés de poulet à la moutarde accompagnés d’un duo de lentilles vertes et blondes cuisinées avec des carottes et des oignons. Une recette riche en protéines et en fibres, à la fois savoureuse, rassasiante et équilibrée. Pour une version encore plus pratique et parfaitement portionnée à 369 kcal, découvrez aussi nos Émincés de poulet à la moutarde et duo lentilles cuisinées Cheef.
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Ingrédients
Équipement
Préparation
- Rincer les lentilles puis les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 à 25 minutes. Égoutter et réserver.
- Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile de colza. Ajouter l’oignon et les carottes, puis faire revenir 4 minutes.
- Ajouter les émincés de poulet et les faire dorer 5 à 6 minutes.
- Incorporer les moutardes, le vinaigre blanc, le concentré de tomate, le thym, l’oignon déshydraté, le sel et le poivre.
- Verser l’eau ou le bouillon, puis laisser mijoter 8 à 10 minutes à feu doux.
- Ajouter les lentilles cuites et la crème légère. Mélanger puis poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir une sauce légèrement onctueuse.
- Servir chaud.
Notes
Ce plat est particulièrement rassasiant grâce à l’association du poulet et des lentilles, qui apporte à la fois protéines et fibres.
Pour une version prête en 2 minutes, parfaitement portionnée et à 369 kcal, découvrez nos Émincés de poulet à la moutarde et duo lentilles cuisinées Cheef.
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