Boulettes de bœuf légères à la sauce tomate et torsades complètes
(Re)découvrez ce grand classique de la cuisine italienne dans une version allégée et savoureuse. Des boulettes de bœuf maison mijotées dans une sauce tomate parfumée, accompagnées de pâtes torsadées complètes. Un plat équilibré, riche en protéines et faible en matières grasses. Parfait pour un rééquilibrage alimentaire !
Retrouvez ce plat (ou sa version Cheef) dans nos programmes minceur !
Cheef est le n°1 des programmes minceur. Avec plus de 200 plats disponibles, nous vous accompagnons dans votre perte de poids (ou stabilisation). Avec une sélection validée par le chef 2 étoiles Marc Meurin, vous allez vous régaler !
Ingrédients
Équipement
Préparation
- Dans un bol, mélangez le bœuf, l’œuf, la chapelure, l’ail, le sel et le poivre. Formez 12 boulettes environ.
- Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, faites revenir les boulettes 5 minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté.
- Ajoutez l’oignon émincé et laissez revenir 2 minutes. Versez ensuite les tomates concassées, le concentré, l’origan et le piment doux. Mélangez et laissez mijoter à feu doux 15 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les torsades complètes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet. Égouttez.
- Versez les pâtes dans la poêle avec les boulettes et la sauce. Mélangez délicatement. Parsemez de persil frais avant de servir chaud.
Notes
Pour une version végétarienne, remplacez le bœuf par des lentilles corail ou du tofu ferme émietté.
👉 Retrouvez la version prête à déguster et Nutriscore A chez Cheef, validée par un chef étoilé : Boulettes au bœuf sauce tomate et torsades
👉 Retrouvez la version prête à déguster et Nutriscore A chez Cheef, validée par un chef étoilé : Boulettes au bœuf sauce tomate et torsades
