Pavé de saumon sauce aneth healthy
Un pavé de saumon accompagné d’un duo de riz et d’une sauce légère à l’aneth, au citron et à la crème. Une recette savoureuse, riche en protéines et idéale pour un repas équilibré aux notes fraîches. Pour une version encore plus pratique et parfaitement portionnée à 408 kcal, découvrez aussi notre Pavé de saumon sauce aneth Cheef.
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Ingrédients
Équipement
Préparation
- Faire cuire le duo de riz dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
- Faire cuire les dés de carotte dans une petite casserole d’eau bouillante pendant 8 à 10 minutes, puis égoutter.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et cuire les pavés de saumon 3 à 4 minutes de chaque côté selon leur épaisseur.
- Dans une petite casserole, mélanger la crème légère, l’eau, le vin blanc, le jus de citron, l’aneth, la farine de riz, le sel et le poivre.
- Faire chauffer à feu doux en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Servir le saumon nappé de sauce aneth avec le riz et les carottes.
Notes
Le saumon est naturellement riche en bons lipides et en protéines. Pour garder une assiette équilibrée, l’idéal est de l’accompagner d’une portion maîtrisée de riz et d’une sauce légère.
Pour une version prête en 2 minutes, parfaitement portionnée et à 408 kcal, découvrez notre Pavé de saumon sauce aneth Cheef.
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