Orzo aux fruits de mer façon paëlla healthy
Un orzo aux fruits de mer façon paëlla, coloré et savoureux, avec moules, crevettes, calamars et légumes du soleil. Une recette équilibrée, riche en protéines et peu pimentée, idéale pour voyager le temps d’un repas. Pour une version encore plus pratique et parfaitement portionnée à 334 kcal, découvrez aussi notre Orzo aux fruits de mer façon paëlla Cheef.
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Ingrédients
Équipement
Préparation
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Ajouter l’échalote, l’ail et le poivron, puis faire revenir 3 minutes.
- Ajouter l’orzo et mélanger 1 minute.
- Incorporer la pulpe de tomate, les tomates cerises, les petits pois, le paprika, le curcuma, le sel et le poivre.
- Verser le vin blanc puis le fumet. Laisser cuire 10 minutes à feu moyen.
- Ajouter les fruits de mer et les crevettes, puis poursuivre la cuisson 5 à 7 minutes.
- Terminer avec le jus de citron et servir chaud.
Notes
Cette recette permet de retrouver l’esprit d’une paëlla dans une version plus simple, équilibrée et riche en produits de la mer.
Pour une version prête en 2 minutes, parfaitement portionnée et à 334 kcal, découvrez notre Orzo aux fruits de mer façon paëlla Cheef.
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