Le chef, notre Expert en goût !

Marc Meurin chef étoilé ** depuis 1992

Depuis plusieurs années, EOL GROUP via ses marque Diet Avenue, Diet Expert et Cheef est considéré comme l'un des leader de la diététique en ligne en France avec un positionnement haut de gamme. Nous sommes soucieux de conserver cette excellence tant en terme de qualité de suivi, d'efficacité mais aussi en terme de goût.

C'est ainsi que nous avons souhaité confier l'amélioration gustative d'une grande partie de notre gamme de plats à un véritable professionnel reconnu, un chef étoilé depuis 1992 : Marc Meurin.

Qui est Marc Meurin ?

Marc Meurin est un cuisinier français

Né en 1953 à Lens, il obtient son CAP de cuisine à l'école hôtelière de Lille en 1970. Autodidacte, sa détermination et sa passion lui valent de gravir les échelons et d'être étoilé dès 1992 avec son restaurant gastronomique « Le Meurin » situé dans Le Chateau de Beaulieu à Busnes (62). Il a également ouvert plusieurs autres restaurants dont celui du musée du Louvre Lens.

Reconnu comme l'un des meilleurs chef français ** par le guide gastronomique le plus prestigieux (voir lien ci-dessous), il a basé sa réussite sur une créativité gourmande et une ouverture aux nouvelles tendances culinaires.

Liens sur Marc Meurin :

Guide Michelin : Meurin - restaurant à Busnes

Marc Meurin sur Wikipedia

Le Meurin sur Tripadvisor

LA collaboration avec Cheef

Nous sommes arrivés chez Marc Meurin avec une quarantaine de recettes de plats préparés classiques qui ont toutes été retravaillées en profondeur. Nous avons ainsi constaté l'importance de l'intervention du chef, le chemin parcouru, ainsi que le fossé gustatif que nous avons pu mettre entre nous et nos concurrents grâce ce long travail.

Au final, au niveau nutritionnel et culinaire, seuls 25 plats préparés se sont révélés dignes de figurer dans notre gamme. Vous les retrouverez avec un petit Picto Cheef lors du choix des repas. Plusieurs nouveaux plats sont également en cours d’élaboration.

Leurs aviscomptent