Le chef, notre Expert en goût !

Marc Meurin est un cuisinier français

Né en 1953 à Lens, il obtient son CAP de cuisine à l'école hôtelière de Lille en 1970. Autodidacte, sa détermination et sa passion lui valent de gravir les échelons et d'être étoilé dès 1992 avec son restaurant gastronomique « Le Meurin » situé dans Le Chateau de Beaulieu à Busnes (62). Il est doublement étoilé à partir de 1998 et a également ouvert plusieurs autres restaurants dont celui du musée du Louvre Lens.

Marc Meurin a revendu son restaurant en 2021 mais continue sa collaboration avec Cheef, fort de ses 20 années ou il a conservé ses 2 étoiles.

Reconnu comme l'un des meilleurs chef français par le guide gastronomique le plus prestigieux, il a basé sa réussite sur une créativité gourmande et une ouverture aux nouvelles tendances culinaires.

Lien sur Marc Meurin :

Marc Meurin sur Wikipedia

Nous sommes arrivés chez Marc Meurin avec une quarantaine de recettes de plats préparés classiques et plus de 60 recettes traiteur qui ont toutes été retravaillées ou validées directement. Nous avons ainsi constaté l'importance de l'intervention du chef, le chemin parcouru, ainsi que le fossé gustatif que nous avons pu mettre entre nous et nos concurrents grâce à ce long travail.

Au final, au niveau nutritionnel et culinaire, seuls 25 plats préparés se sont révélés dignes de figurer dans notre gamme classique. Quant à notre gamme traiteur, elle comprend plus de 60 plats validés par le chef Marc Meurin. Vous les retrouverez avec un petit Picto Cheef lors du choix des repas. Plusieurs nouveaux plats sont également en cours d’élaboration.

Cheef a d'ailleurs gagné le Prix Top Santé 2024 dans la catégorie Minceur. Un jury d’experts a étudié et testé chacun de ces produits et services, et a souligné la qualité gustative de nos plats. Cette victoire est le fruit de notre dévouement constant à élaborer des programmes minceur de qualité, sur-mesure et conçus pour allier plaisir et bien-être.