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Spaghetti bolognaise healthy

Des spaghetti bolognaise revisités en version plus légère, riches en protéines et en fibres. Une recette italienne incontournable adaptée à une alimentation équilibrée, idéale pour se faire plaisir sans excès. Pour une portion parfaitement maîtrisée à 333 kcal, découvrez aussi nos Spaghetti bolognaise Cheef.
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Programme minceur
Diagnostic minceur
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 2
Type de plat: Healthy, Pâtes, Plat principal
Cuisine: Cuisine italienne, Cuisine minceur, Cuisine traditionnelle
Calories: 420

Ingrédients
  

  • 150 g spaghetti complets crus
  • 240 g bœuf haché 5 % MG
  • 300 g coulis de tomate
  • 1 petit oignon émincé
  • 1 cuillère à soupe huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe concentré de tomate
  • 1 cuillère à café origan
  • 1 cuillère à soupe basilic frais ciselé
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Équipement

  • 1 Casserole
  • 1 sauteuse
  • 1 Couteau
  • 1 Planche à découper
  • 1 Cuillère en bois

Préparation
 

  1. Faire cuire les spaghetti dans une casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
  2. Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive. Ajouter l’oignon et faire revenir 3 minutes.
  3. Ajouter le bœuf haché et cuire 5 à 7 minutes en émiettant bien la viande.
  4. Incorporer le concentré de tomate, le coulis, l’origan, le sel et le poivre. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
  5. Ajouter le basilic frais en fin de cuisson.
  6. Mélanger les spaghetti avec la sauce ou servir la sauce par-dessus.

Notes

Les pâtes peuvent parfaitement s’intégrer dans une alimentation équilibrée lorsqu’elles sont associées à une sauce riche en protéines et pauvre en matières grasses.
Pour une version prête en 2 minutes, équilibrée et à 333 kcal, découvrez nos Spaghetti bolognaise Cheef.