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Lasagnes saumon épinards

Lasagnes fines au saumon et épinards healthy

Des lasagnes fines au saumon et épinards revisitées en version plus légère, avec une sauce onctueuse et une touche de fromage gratiné. Une recette équilibrée, riche en protéines et pleine de douceur, idéale pour un repas gourmand sans excès. Pour une version encore plus pratique et parfaitement portionnée à 311 kcal, découvrez aussi nos Lasagnes fines au saumon et épinards Cheef.
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Programme minceur
Diagnostic minceur
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 2 personnes
Type de plat: Healthy, Plat principal, Poisson
Cuisine: Cuisine familiale, Cuisine française, Cuisine minceur
Calories: 390

Ingrédients
  

  • 6 feuilles de lasagnes
  • 220 g saumon frais coupé en morceaux
  • 200 g épinards frais ou surgelés
  • 1 petite carotte râpée
  • 1 échalote émincée
  • 200 ml lait demi-écrémé
  • 60 ml crème légère 12 %
  • 20 g emmental râpé
  • 10 g farine
  • 1 cuillère à café huile d’olive
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Équipement

  • 1 plat à gratin
  • 1 Casserole
  • 1 sauteuse
  • 1 Couteau
  • 1 Planche à découper
  • 1 Fouet

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Faire revenir l’échalote dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 2 minutes. Ajouter les épinards et laisser fondre quelques minutes. Ajouter ensuite la carotte râpée et mélanger.
  3. Dans une casserole, préparer une sauce légère : faire chauffer le lait, ajouter la farine en fouettant, puis incorporer la crème légère. Saler et poivrer légèrement.
  4. Dans un plat à gratin, déposer une fine couche de sauce, puis des feuilles de lasagnes, un peu d’épinards, quelques morceaux de saumon et un peu de sauce. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
  5. Terminer par une fine couche de sauce et parsemer d’emmental râpé.
  6. Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement gratiné.
  7. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Notes

Le saumon et les épinards forment une association idéale pour un plat équilibré, à la fois gourmand et rassasiant.
Pour une version prête en 2 minutes, parfaitement portionnée et à 311 kcal, découvrez nos Lasagnes fines au saumon et épinards Cheef.