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Fusilli au saumon, pointe d’ail healthy

Des fusilli au saumon et à la pointe d’ail revisités en version plus légère, avec des courgettes, une sauce crémeuse et une touche de citron. Une recette gourmande, équilibrée et riche en protéines, idéale pour un repas aux saveurs marines. Pour une version encore plus pratique et parfaitement portionnée à 353 kcal, découvrez aussi nos Fusilli au saumon, pointe d’ail Cheef.
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Programme minceur
Diagnostic minceur
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 2 personnes
Type de plat: Healthy, Plat principal, Poisson
Cuisine: Cuisine familiale, Cuisine méditerranéenne, Cuisine minceur
Calories: 430

Ingrédients
  

  • 120 g fusilli complets crus
  • 200 g saumon frais coupé en morceaux
  • 1 petite courgette coupée en dés
  • 60 ml crème légère 12 %
  • 30 g tomates semi-séchées émincées
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 gousse ail hachée
  • 1 c. à soupe jus de citron
  • 1 c. à café zeste de citron vert
  • 1 c. à café huile d’olive
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Équipement

  • 1 Casserole
  • 1 sauteuse
  • 1 Couteau
  • 1 Planche à découper
  • 1 Cuillère en bois

Préparation
 

  1. Faire cuire les fusilli dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
  2. Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive. Ajouter la courgette et faire revenir 5 minutes.
  3. Ajouter l’ail, les tomates semi-séchées et la tomate en dés, puis mélanger 2 minutes.
  4. Ajouter les morceaux de saumon et cuire 4 à 5 minutes à feu moyen.
  5. Incorporer la crème légère, le jus de citron, le zeste de citron vert, le sel et le poivre.
  6. Ajouter les fusilli cuits dans la sauteuse et mélanger délicatement pour bien les enrober de sauce.
  7. Servir chaud.

Notes

Cette recette associe le fondant du saumon, la fraîcheur du citron et la douceur des courgettes pour un plat complet et équilibré.
Pour une version prête en 2 minutes, parfaitement portionnée et à 353 kcal, découvrez nos Fusilli au saumon, pointe d’ail Cheef.