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Dinde rotie et ses petits légumes

Dinde rôtie et petits légumes healthy

Une dinde rôtie accompagnée de petits légumes fondants, revisitée en version légère et équilibrée. Pommes de terre, petits pois, carottes, tomates et aromates composent un plat simple, riche en protéines et idéal pour un repas du quotidien. Pour une version encore plus pratique et parfaitement portionnée à 226 kcal, découvrez aussi notre Dinde rôtie et ses petits légumes Cheef.
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Programme minceur
Diagnostic minceur
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 2 personnes
Type de plat: Healthy, Plat principal, Viande
Cuisine: Cuisine familiale, Cuisine française, Cuisine minceur
Calories: 320

Ingrédients
  

  • 240 g filet de dinde coupé en morceaux
  • 180 g pommes de terre coupées en dés
  • 150 g petits pois
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 petit oignon émincé
  • 1 gousse ail hachée
  • 1 c. à café huile de colza
  • 200 ml eau ou bouillon de volaille léger
  • 1 pincée thym
  • 1 pincée oignon déshydraté
  • 1 pincée curcuma
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Équipement

  • 1 poêle ou sauteuse
  • 1 Casserole
  • 1 Couteau
  • 1 Planche à découper
  • 1 Cuillère en bois

Préparation
 

  1. Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 à 12 minutes. Égoutter et réserver.
  2. Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile de colza. Ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir 2 à 3 minutes.
  3. Ajouter les morceaux de dinde et les faire dorer 5 à 6 minutes.
  4. Incorporer les carottes, les petits pois, la tomate et les pommes de terre précuites.
  5. Ajouter le bouillon, le thym, l’oignon déshydraté, le curcuma, le sel et le poivre.
  6. Couvrir et laisser mijoter 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et la dinde bien cuite.
  7. Servir chaud.

Notes

La dinde est une viande maigre intéressante pour composer un repas riche en protéines et pauvre en matières grasses.
Pour une version prête en 2 minutes, parfaitement portionnée et à 226 kcal, découvrez notre Dinde rôtie et ses petits légumes Cheef.