Steak haché et purée à l’emmental healthy

Un steak haché accompagné d’une purée onctueuse à l’emmental, revisité en version plus légère. Une recette réconfortante, riche en protéines et idéale pour un repas simple, gourmand et équilibré. Pour une version encore plus pratique et parfaitement portionnée à 333 kcal, découvrez aussi notre Steak haché et purée à l’emmental Cheef.

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 20

Temps total 35

Portions: 2 personnes

Type de plat: Healthy, Plat principal, Viande

Cuisine: Cuisine familiale, Cuisine française, Cuisine minceur

Calories: 410

Ingrédients

240 g steak haché 5 % MG
300 g pommes de terre coupées en morceaux
25 g emmental râpé
10 g beurre léger
30 ml crème légère 12 %
1 cuillère à café lait en poudre
1 pincée ail en poudre
1 pincée oignon déshydraté
1 pincée poivre
1 pincée sel

Équipement

1 Casserole
1 Poêle
1 presse-purée
1 Couteau
1 Planche à découper

Préparation

Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Égoutter puis écraser les pommes de terre avec le beurre, la crème légère, l’emmental et le lait en poudre jusqu’à obtenir une purée lisse.
Assaisonner avec un peu d’ail, d’oignon déshydraté, de sel et de poivre.
Pendant ce temps, cuire les steaks hachés dans une poêle chaude 3 à 4 minutes de chaque côté selon la cuisson souhaitée.
Servir le steak haché avec la purée bien chaude.

Notes

Ce plat classique peut rester équilibré lorsqu’il est préparé avec une purée maison légère et un steak maigre.
Pour une version prête en 2 minutes, parfaitement portionnée et à 333 kcal, découvrez notre Steak haché et purée à l’emmental Cheef.