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Cakes citron

Mini cakes citron pavot healthy

Des mini cakes au citron et pavot moelleux et parfumés, parfaits pour une pause gourmande maîtrisée. Une recette pratique, légèrement croquante et idéale pour une collation équilibrée. Pour une version encore plus pratique à 163 kcal par portion, découvrez aussi nos Mini cakes citron pavot Cheef.
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Programme minceur
Diagnostic minceur
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 6 mini cakes
Type de plat: Collation, Dessert, Healthy
Cuisine: Cuisine équilibrée, Cuisine minceur, Cuisine sucrée
Calories: 165

Ingrédients
  

  • 120 g farine complète d’avoine
  • 40 g farine de seigle
  • 30 g son d’avoine
  • 2 œufs
  • 30 g sucre
  • 20 g poudre d’amandes
  • 40 ml huile de colza
  • 1 cuillère à soupe extrait de citron
  • 1 cuillère à café poudre de citron
  • 1 cuillère à soupe graines de pavot
  • 1 cuillère à soupe rhum
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 1 pincée sel

Équipement

  • Saladier
  • Fouet
  • moule à mini cakes
  • Four
  • maryse

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Mélanger les farines, le son d’avoine, la poudre d’amandes, la levure et le sel.
  3. Ajouter les œufs, le sucre, l’huile, l’extrait de citron et le rhum. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Incorporer les graines de pavot.
  5. Répartir la pâte dans des moules à mini cakes.
  6. Enfourner 18 à 20 minutes.
  7. Laisser tiédir avant de démouler.

Notes

Ces mini cakes sont parfaits pour une pause gourmande avec une portion facile à maîtriser.
Pour une version prête à déguster à 163 kcal, découvrez nos Mini cakes citron pavot Cheef.