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Lasagnes au boeuf

Lasagnes au bœuf healthy

Des lasagnes au bœuf revisitées en version plus légère, avec une sauce tomate savoureuse, des légumes fondants et une touche de fromage gratiné. Une recette réconfortante et équilibrée, idéale pour se faire plaisir sans excès. Pour une version encore plus pratique et parfaitement portionnée à 357 kcal, découvrez aussi nos Lasagnes au bœuf Cheef.
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Programme minceur
Diagnostic minceur
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 2 personnes
Type de plat: Healthy, Pâtes, Plat principal
Cuisine: Cuisine italienne, Cuisine minceur, Cuisine traditionnelle
Calories: 430

Ingrédients
  

  • 6 feuilles de lasagnes
  • 220 g bœuf haché 5 % MG
  • 300 g pulpe de tomate
  • 1 carotte râpée ou coupée en petits dés
  • 1 petit oignon émincé
  • 150 ml lait demi-écrémé
  • 20 g emmental râpé
  • 10 g farine
  • 10 g beurre léger ou 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe concentré de tomate
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 pincée herbes de Provence
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Équipement

  • 1 plat à gratin
  • 1 sauteuse
  • 1 Casserole
  • 1 Couteau
  • 1 Planche à découper
  • 1 Cuillère en bois

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon et l’ail avec un peu d’huile pendant 2 à 3 minutes.
  3. Ajouter le bœuf haché et cuire 5 à 6 minutes en l’émiettant bien.
  4. Incorporer la carotte, la pulpe de tomate, le concentré de tomate, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laisser mijoter 10 minutes.
  5. Préparer une sauce légère en faisant fondre le beurre dans une petite casserole, ajouter la farine, puis verser progressivement le lait en fouettant jusqu’à obtenir une texture lisse.
  6. Dans un plat à gratin, déposer une couche de sauce tomate au bœuf, puis une couche de feuilles de lasagnes, puis un peu de sauce légère. Répéter jusqu’à épuisement des ingrédients.
  7. Terminer par un peu de sauce légère et parsemer d’emmental râpé.
  8. Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement gratiné.
  9. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Notes

Les lasagnes peuvent s’intégrer dans une alimentation équilibrée lorsqu’elles sont préparées avec une viande maigre, des légumes et une sauce allégée.
Pour une version prête en 2 minutes, parfaitement portionnée et à 357 kcal, découvrez nos Lasagnes au bœuf Cheef.