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Lasagnes à la bolognaise healthy

Des lasagnes à la bolognaise revisitées en version plus légère, associant pâtes, viande de bœuf et sauce tomate maison, le tout gratiné avec une touche d’emmental. Une recette gourmande et équilibrée, idéale pour se faire plaisir sans excès. Pour une portion parfaitement maîtrisée à 342 kcal, découvrez aussi nos Lasagnes à la bolognaise Cheef.
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Programme minceur
Diagnostic minceur
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 2 personnes
Type de plat: Healthy, Pâtes, Plat principal
Cuisine: Cuisine italienne, Cuisine minceur, Cuisine traditionnelle
Calories: 430

Ingrédients
  

  • 6 feuilles lasagnes aux œufs
  • 240 g bœuf haché 5 % MG
  • 300 g pulpe de tomate
  • 1 carotte râpée
  • 1 petit oignon émincé
  • 50 ml crème légère 12 %
  • 30 g emmental râpé
  • 1 cuillère à soupe huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe concentré de tomate
  • 1 cuillère à café basilic
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Équipement

  • 1 plat à gratin
  • 1 sauteuse
  • 1 Casserole
  • 1 Couteau
  • 1 Planche à découper
  • 1 Cuillère en bois

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Ajouter l’oignon et faire revenir 3 minutes.
  3. Ajouter le bœuf haché et cuire 5 à 7 minutes en émiettant bien la viande.
  4. Incorporer la carotte râpée, le concentré de tomate et la pulpe de tomate. Assaisonner avec le basilic, le sel et le poivre. Laisser mijoter 10 minutes.
  5. Dans un plat à gratin, déposer une couche de sauce, puis une couche de feuilles de lasagnes. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
  6. Terminer par une fine couche de crème légère et saupoudrer d’emmental râpé.
  7. Enfourner 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement gratiné.
  8. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Notes

Les lasagnes peuvent parfaitement s’intégrer dans une alimentation équilibrée lorsqu’elles sont préparées avec des portions adaptées et une sauce allégée.
Pour une version prête en 2 minutes, équilibrée et à 342 kcal, découvrez nos Lasagnes à la bolognaise Cheef.