{"id":40909,"date":"2022-04-19T11:56:58","date_gmt":"2022-04-19T09:56:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/?p=40909"},"modified":"2025-08-05T15:41:12","modified_gmt":"2025-08-05T13:41:12","slug":"recettes-anti-gaspi-la-solution-pour-ne-plus-rien-jeter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/recettes-anti-gaspi-la-solution-pour-ne-plus-rien-jeter\/","title":{"rendered":"Recettes anti gaspi : la solution pour ne plus rien jeter !"},"content":{"rendered":"<p>Le gaspillage alimentaire et les pertes qu&rsquo;il occasionne ne cesse de cro\u00eetre depuis des ann\u00e9es. Selon une \u00e9tude r\u00e9cente du minist\u00e8re de la transition \u00e9cologique, le gaspillage repr\u00e9sente <a href=\"https:\/\/www.ecologie.gouv.fr\/gaspillage-alimentaire-0\">10 millions de tonnes de produits<\/a> en 2021. Il est temps de <span style=\"color: #ff6600;\"><strong>faire des \u00e9conomies<\/strong><\/span> gr\u00e2ce aux recettes anti gaspi simples et efficaces que nous allons vous pr\u00e9senter ! <a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/\">Cheef<\/a> vous dit tout pour savourer des <span style=\"color: #ff6600;\"><strong>bons plats anti gaspi<\/strong><\/span> excellents pour la sant\u00e9 !<\/p>\n<div class=\"sc-box bg-orange content-black opacity-on\">\n<div class=\"inner\" style=\"padding-top: 30px; padding-bottom: 0px;\">\n<h2 style=\"text-align: center;\" style=\"text-align: center;\" id=\"sommaire\"><span style=\"font-size: 36pt;\">SOMMAIRE<\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li style=\"text-align: left;\"><a href=\"#faciles\">L&rsquo;int\u00e9r\u00eat de cuisiner des plats faciles anti-gaspillage ?<\/a><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><a href=\"#velout\u00e9s\">Recette de velout\u00e9 de l\u00e9gumes (carottes, pommes de terre, poireaux..) z\u00e9ro d\u00e9chet :<\/a><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><a href=\"#pain\">La fameuse recette anti gaspi du pain perdu aux \u0153ufs :<\/a><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><a href=\"#pizza\">Id\u00e9e de recette cheat meal anti gaspillage : la pizza !<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\"><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><a style=\"position: absolute; margin-top: -60px;\" name=\"faciles\"><\/a><\/p>\n<h2 id=\"linteret-de-cuisiner-des-plats-faciles-anti-gaspillage\">L&rsquo;int\u00e9r\u00eat de cuisiner des plats faciles anti-gaspillage ?<\/h2>\n<p>Comme l&rsquo;a dit un c\u00e9l\u00e8bre philosophe fran\u00e7ais \u00ab\u00a0rien ne se perd, tout se transforme\u00a0\u00bb. Nous avons souvent tendance \u00e0 mettre \u00e0 la poubelle des \u00e9pluchures de fruits et l\u00e9gumes, des fanes de radis ou encore des aliments proches des dates limites de consommation. Le fait de jeter est devenu une pratique courante pour certains alors que pour la plupart du temps nous pouvons totalement consommer les produits jet\u00e9s. Dans cet article, nous allons vous montrer diff\u00e9rentes id\u00e9es de recettes faciles \u00e0 faire pour :<\/p>\n<ul>\n<li>Limiter le <span style=\"color: #ff6600;\"><strong>gaspillage alimentaire<\/strong><\/span><\/li>\n<li>D\u00e9couvrir et apprendre les vertus nutritives de certains aliments<\/li>\n<li>Faire des \u00e9conomies d&rsquo;argent<\/li>\n<li>Manger plus <strong><span style=\"color: #ff6600;\">diversifi\u00e9<\/span><\/strong> et de fa\u00e7on saine<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-40095 size-full\" src=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Decouvrir-1.gif\" alt=\"Cheef programmes minceur livr\u00e9s \u00e0 domicile\" width=\"2560\" height=\"438\" \/><\/a><br \/>\n<a style=\"position: absolute; margin-top: -60px;\" name=\"velout\u00e9s\"><\/a><\/p>\n<h3 id=\"recette-de-veloute-de-legumes-carottes-pommes-de-terre-poireaux-zero-dechet\">Recette de velout\u00e9 de l\u00e9gumes (carottes, pommes de terre, poireaux..) z\u00e9ro d\u00e9chet :<\/h3>\n<p>Le velout\u00e9 de l\u00e9gumes va \u00eatre le plat id\u00e9al pour <span style=\"color: #ff6600;\"><strong>\u00e9viter les d\u00e9chets<\/strong><\/span>. Il va pouvoir vous apporter toutes les <span style=\"color: #ff6600;\"><strong>propri\u00e9t\u00e9s nutritives des l\u00e9gumes<\/strong><\/span> comme les fibres, les vitamines, des antioxydants et tous types de min\u00e9raux. C&rsquo;est une recette id\u00e9ale lors d&rsquo;un <a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/reequilibrage-alimentaire\">r\u00e9\u00e9quilibrage alimentaire<\/a>, c&rsquo;est un excellent plat que l&rsquo;on peut consommer lors de diff\u00e9rents repas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-40911 size-large\" src=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Veloute-de-legumes-zero-dechet-1024x683.jpg\" alt=\"Velout\u00e9 de l\u00e9gumes z\u00e9ro d\u00e9chet\" width=\"840\" height=\"560\" srcset=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Veloute-de-legumes-zero-dechet-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Veloute-de-legumes-zero-dechet-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Veloute-de-legumes-zero-dechet-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Veloute-de-legumes-zero-dechet-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Veloute-de-legumes-zero-dechet-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Veloute-de-legumes-zero-dechet-90x60.jpg 90w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Veloute-de-legumes-zero-dechet-420x280.jpg 420w\" sizes=\"auto, (max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes :<\/p>\n<ul>\n<li>1 saladier rempli de reste de l\u00e9gumes : carottes, poireaux, haricots verts, courgettes, etc<\/li>\n<li>2 pommes de terre<\/li>\n<li>1 oignon<\/li>\n<li>1 cube de bouillon<\/li>\n<li>30g de beurre all\u00e9g\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pr\u00e9paration :<\/p>\n<ol>\n<li>Peler et \u00e9mincer l&rsquo;oignon<\/li>\n<li>\u00c9plucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles<\/li>\n<li>Dans une marmite faire revenir l&rsquo;oignon au beurre<\/li>\n<li>Ajouter tous les l\u00e9gumes et les pommes de terre coup\u00e9es auparavant pendant 5 minutes<\/li>\n<li>Ajouter le cube de bouillon et <a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/comprendre-comment-leau-peut-nous-aider-pour-maigrir\/\">1 litre d&rsquo;eau<\/a><\/li>\n<li>Porter le m\u00e9lange \u00e0 \u00e9bullition et laisser cuire \u00e0 petit feu pendant un total de 20 minutes<\/li>\n<\/ol>\n<h4>Astuce du Chef pour faire du sel avec les \u00e9pluchures de pommes de terre :<\/h4>\n<ol>\n<li>Faites pr\u00e9chauffer le four \u00e0 130\u00b0C<\/li>\n<li>Lavez les \u00e9pluchures de pommes de terre<\/li>\n<li>Les \u00e9taler sur une plaque de four recouverte de papier sulfuris\u00e9<\/li>\n<li>Les badigeonner d&rsquo;huile d&rsquo;olive et les cuire pendant 1h<\/li>\n<li>Mixez les pour en faire de la poudre<\/li>\n<\/ol>\n<p>Versez ce sel dans votre velout\u00e9 pour <span style=\"color: #ff6600;\"><strong>ajouter du go\u00fbt<\/strong> <\/span>et ne rien jeter !<br \/>\n<a style=\"position: absolute; margin-top: -60px;\" name=\"pain\"><\/a><\/p>\n<p>D\u00e9couvrez \u00e9galement nos <a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/5-recettes-pour-perdre-du-ventre-efficacement\/\">recettes pour fondre la graisse du ventre<\/a> !<\/p>\n<h3 id=\"la-fameuse-recette-anti-gaspi-du-pain-perdu-aux-oeufs\">La fameuse recette anti gaspi du pain perdu aux \u0153ufs :<\/h3>\n<p>Le pain perdu est sans aucun doute la recette la plus simple \u00e0 faire avec des restes que l&rsquo;on a tous \u00e0 la maison. L&rsquo;id\u00e9al avec ce plat est de l&rsquo;accompagner avec <strong><span style=\"color: #ff6600;\">diff\u00e9rents fruits<\/span><\/strong> pour profiter <strong><span style=\"color: #ff6600;\">d&rsquo;un petit d\u00e9jeuner \u00e9quilibr\u00e9<\/span><\/strong> qui vous pr\u00e9parera comme il faut pour la journ\u00e9e !<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-40912 size-large\" src=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pain-perdu-anti-gaspi-1024x769.jpg\" alt=\"Pain perdu anti gaspi\" width=\"840\" height=\"631\" srcset=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pain-perdu-anti-gaspi-1024x769.jpg 1024w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pain-perdu-anti-gaspi-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pain-perdu-anti-gaspi-768x577.jpg 768w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pain-perdu-anti-gaspi-500x375.jpg 500w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pain-perdu-anti-gaspi-1536x1153.jpg 1536w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pain-perdu-anti-gaspi-80x60.jpg 80w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pain-perdu-anti-gaspi.jpg 1998w\" sizes=\"auto, (max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes :<\/p>\n<ul>\n<li>1 pain aux c\u00e9r\u00e9ales rassis (pain dur)<\/li>\n<li>2 \u0153ufs<\/li>\n<li>1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre de canne complet<\/li>\n<li>2 verres de lait v\u00e9g\u00e9tal<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pr\u00e9paration :<\/p>\n<ol>\n<li>Coupez 4 \u00e0 6 tranches de pain rassis<\/li>\n<li>Battez les \u0153ufs dans un saladier<\/li>\n<li>Ajoutez le sucre de canne et le sucre vanill\u00e9 jusqu&rsquo;\u00e0 avoir un m\u00e9lange homog\u00e8ne<\/li>\n<li>Faire tremper le <a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/pain-moins-calorique\/\">pain<\/a> de chaque c\u00f4t\u00e9 dans le m\u00e9lange<\/li>\n<li>Faites chauffer l&rsquo;huile dans une po\u00eale<\/li>\n<li>Faire dorer les tranches de pain sur chaque face pendant 5 minutes<\/li>\n<\/ol>\n<p>R\u00e9galez-vous avez cette recette de votre avance en l&rsquo;accompagnant avec des fruits bons pour <a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/quel-petit-dejeuner-pour-maigrir\/\">le petit d\u00e9jeuner pour maigrir<\/a> !<br \/>\n<a style=\"position: absolute; margin-top: -60px;\" name=\"pizza\"><\/a><\/p>\n<h3 id=\"idee-de-recette-cheat-meal-anti-gaspillage-la-pizza\">Id\u00e9e de recette cheat meal anti gaspillage : la pizza !<\/h3>\n<p>La pizza faite \u00e0 partir de restes de nourriture pr\u00e9sente de nombreux avantages. Outre le fait qu&rsquo;elle va vous aider \u00e0 vider vos placards, elle va vous permettre de vous faire plaisir lors du <a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/top-5-des-bienfaits-du-cheat-meal-maitrise\/\">cheat meal<\/a> hebdomadaire. En plus de cela, nous allons vous pr\u00e9senter une<span style=\"color: #ff6600;\"><strong> recette all\u00e9g\u00e9e<\/strong><\/span> pour pouvoir prendre plaisir \u00e0 manger ce plat<strong><span style=\"color: #ff6600;\"> sans culpabiliser<\/span><\/strong> pour votre r\u00e9gime. N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 y ajouter des ingr\u00e9dients si vous avez d&rsquo;autres restes afin de peaufiner votre savoureuse pizza !<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-40913 size-large\" src=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pizza-anti-gaspillage-1024x621.jpg\" alt=\"Pizza anti gaspillage\" width=\"840\" height=\"509\" srcset=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pizza-anti-gaspillage-1024x621.jpg 1024w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pizza-anti-gaspillage-300x182.jpg 300w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pizza-anti-gaspillage-768x465.jpg 768w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pizza-anti-gaspillage-1536x931.jpg 1536w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pizza-anti-gaspillage-2048x1241.jpg 2048w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pizza-anti-gaspillage-99x60.jpg 99w\" sizes=\"auto, (max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes :<\/p>\n<ul>\n<li>400g de pain rassis (pain dur)<\/li>\n<li>40 cl d&rsquo;eau<\/li>\n<li>5 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>8 feuilles de basilic frais hach\u00e9<\/li>\n<li>Une pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<li>5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce tomate<\/li>\n<li>3 poivrons coup\u00e9s en d\u00e9s<\/li>\n<li>30g de comt\u00e9 r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li>Du persil<\/li>\n<li>6 tranches de blanc de dinde<\/li>\n<li>1 tomate<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pr\u00e9paration :<\/p>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 200\u00b0C<\/li>\n<li>Coupez le pain en petits morceaux<\/li>\n<li>D\u00e9posez les morceaux dans un saladier en y ajoutant l&rsquo;eau, l&rsquo;huile d&rsquo;olive, le basilic hach\u00e9 et le sel<\/li>\n<li>P\u00e9trissez la p\u00e2te jusqu&rsquo;\u00e0 une texture homog\u00e8ne et la mettre dans le moule<\/li>\n<li>\u00c9talez la sauce tomate sur la p\u00e2te et y ajouter les poivrons, le blanc de dinde, la tomate d\u00e9coup\u00e9e, le comt\u00e9 r\u00e2p\u00e9 et autres aliments si vous avez envie<\/li>\n<li>Enfournez la pizza entre 20 et 25 minutes en attendant que la p\u00e2te soit bien dor\u00e9e<\/li>\n<\/ol>\n<p>D\u00e9gustez votre savoureuse pizza faite maison !<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/choix-programme\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-40096 size-full\" src=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Decouvre-les-programmes-1.gif\" alt=\"Cheef repas minceur livr\u00e9s \u00e0 domicile\" width=\"2560\" height=\"438\" \/><\/a><\/p>\n<h3 id=\"conclusion\">Conclusion :<\/h3>\n<p>Comme vous avez pu le voir, il y a diff\u00e9rentes mani\u00e8res tr\u00e8s simples de <span style=\"color: #ff6600;\"><strong>revisiter des plats<\/strong><\/span> avec des aliments qui restent dans nos placards que nous aurions sans doute jet\u00e9. Avec cet article, <span style=\"color: #ff6600;\"><strong>plus d&rsquo;excuses !<\/strong><\/span> D\u00e9couvrez ou red\u00e9couvrez des saveurs en transformant votre nourriture pour limiter le gaspillage alimentaire de fa\u00e7on saine. D\u00e9couvrez \u00e9galement nos articles \u00ab\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/15-repas-minceur-pas-cher\/\">15 repas pas cher<\/a>\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/peut-on-suivre-un-regime-alimentaire-etudiant\/\">Peut-on suivre un r\u00e9gime alimentaire lorsque l&rsquo;on est \u00e9tudiant<\/a>\u00a0\u00bb pour vous assurer une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e \u00e0 petit prix.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le gaspillage alimentaire et les pertes qu&rsquo;il occasionne ne cesse de cro\u00eetre depuis des ann\u00e9es. Selon une \u00e9tude r\u00e9cente du minist\u00e8re de la transition \u00e9cologique, le gaspillage repr\u00e9sente 10 millions de tonnes de produits en 2021. 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