{"id":40881,"date":"2022-04-14T11:51:54","date_gmt":"2022-04-14T09:51:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/?p=40881"},"modified":"2026-04-17T16:30:37","modified_gmt":"2026-04-17T14:30:37","slug":"recette-legere-le-maki-japonais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/recette-legere-le-maki-japonais\/","title":{"rendered":"Recette l\u00e9g\u00e8re de makis japonais"},"content":{"rendered":"

D’origine japonaise, les makis sont de plus en plus pr\u00e9sents sur nos tables fran\u00e7aises et dans nos restaurants. Au Japon, les makis, aussi appel\u00e9s sushis par les fran\u00e7ais, sont tr\u00e8s populaires et se consomment partout : restaurants, magasins de proximit\u00e9 ou \u00e0 la maison. Aujourd’hui, Cheef<\/a> vous donne une recette l\u00e9g\u00e8re de makis pour vous r\u00e9galer en famille. Mais \u00e9galement des conseils pour r\u00e9aliser des California rolls et des d\u00e9licieux sushis.<\/p>\n

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Le programme minceur Cheef<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Num\u00e9ro 1 des r\u00e9gimes amaigrissants en France<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t-5,1 kg d\u00e8s le 1er mois\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\tSuivi di\u00e9t\u00e9tique\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\tMeilleur prix garanti\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tProgramme minceur<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDiagnostic minceur<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\r\n Trustpilot<\/a>\r\n<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/span><\/p>\n

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Quelle est la diff\u00e9rence entre sushi et maki ? Et les California rolls ?<\/h2>\n

Les makis sont des petits rouleaux de riz vinaigr\u00e9 enroul\u00e9 d’algue nori<\/strong><\/span> la plupart du temps. \u00c0 l’inverse, les sushis ne sont pas enroul\u00e9s dans une feuille d’algue<\/span><\/strong>, ils se composent souvent de riz en amas surmont\u00e9 de poisson cru. Certains sushis ont \u00e9galement la forme de rouleaux de riz fourr\u00e9s de garniture.<\/p>\n

Les makis California sont quant \u00e0 eux de la garniture enroul\u00e9e d’algue nori, puis de riz vinaigr\u00e9. Ces makis sont une d\u00e9clinaison occidentale venue des \u00c9tats-Unis.<\/p>\n

Le maki est en r\u00e9alit\u00e9 le diminutif du mot \u00ab\u00a0makizushi\u00a0\u00bb qui signifie \u00ab\u00a0rouleaux de sushi\u00a0\u00bb. Les makis seraient un d\u00e9riv\u00e9 des sushis, on raconte qu’ils ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s pour que les criminels japonais aient moins de mal \u00e0 manger leurs sushis en jouant aux cartes. L’algue nori qui entoure le maki a donc facilit\u00e9 la consommation du riz vinaigr\u00e9 et de la garniture.
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Les makis japonais : quels bienfaits ?<\/h2>\n

Les makis sont en r\u00e9alit\u00e9 des aliments qui poss\u00e8dent de nombreux bienfaits pour la sant\u00e9 de notre corps. Dans l’esprit g\u00e9n\u00e9ral, les makis sont consid\u00e9r\u00e9s comme un plat plut\u00f4t \u00e9quilibr\u00e9. <\/strong><\/span>\u00a0Ce n’est pas totalement faux bien qu’il faille en consommer avec mod\u00e9ration<\/span><\/strong> si vous avez un objectif de perte de poids<\/a>, vous pourrez ainsi vous plaisir sans prendre de poids.<\/a> En r\u00e9alit\u00e9 les makis pourraient \u00eatre un alli\u00e9 minceur<\/span><\/strong> car\u00a0ils contiennent des aliments qui permettent d\u2019\u00eatre rassasi\u00e9.e tr\u00e8s rapidement<\/span>,\u00a0<\/b>notamment le riz vinaigr\u00e9.<\/p>\n

Les makis sont essentiellement compos\u00e9s de riz qui est un aliment peu calorique<\/span> <\/strong>mais qui apporte \u00e9norm\u00e9ment d’\u00e9nergie et favorise les performances physiques. Le poisson<\/span><\/strong> contenu dans les makis est une grande source de prot\u00e9ines mais aussi de nutriments comme le fer, le zinc, le phosphore ou le potassium<\/span><\/strong>. Mais ce n’est pas tout, les poissons comme le thon ou le saumon apportent des acides insatur\u00e9s et des om\u00e9gas 3<\/strong><\/span>, b\u00e9n\u00e9fiques \u00e0 la sant\u00e9 cardiovasculaire de notre corps. Retrouvez d’ailleurs les bienfaits des om\u00e9gas 3 dans l’article \u00ab\u00a0Om\u00e9ga 3 : quels sont les aliments \u00e0 privil\u00e9gier\u00a0\u00bb.<\/a><\/p>\n

Les makis sont particuli\u00e8rement int\u00e9ressants pour les feuilles de nori qui les entourent. Cette algue est une source importante de vitamines A et C mais aussi d’antioxydants<\/span><\/strong>. \u00c9tonnement, l’algue nori poss\u00e8de une forte teneur en prot\u00e9ines et permet par exemple aux v\u00e9g\u00e9taliens de remplacer les prot\u00e9ines animales. Peu connues de la cuisine occidentale, les algues sont tr\u00e8s utilis\u00e9es en Asie et ce pour leurs nombreux bienfaits. L’article \u00ab\u00a0L’algue marine fait-elle maigrir\u00a0\u00bb<\/a> vous aidera \u00e0 comprendre les bienfaits des algues pour notre corps et pourquoi il est int\u00e9ressant de les int\u00e9grer \u00e0 notre alimentation.<\/p>\n

\"Cheef<\/a>
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Id\u00e9es de recettes l\u00e9g\u00e8res : makis, sushis et makis California rolls.<\/h2>\n

Quels ustensiles pour r\u00e9aliser des makis ?<\/h3>\n

R\u00e9aliser des makis ne para\u00eet pas \u00eatre la t\u00e2che la plus facile. Cependant, il est surtout question d’\u00eatre bien \u00e9quip\u00e9<\/span> <\/strong>! Nous allons vous dresser une petite liste des ustensiles qui faciliteront la pr\u00e9paration de vos makis ou sushis. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez exp\u00e9rimenter vos propres techniques avec votre mat\u00e9riel, aucun probl\u00e8me !<\/p>\n