{"id":2515,"date":"2021-03-25T16:30:46","date_gmt":"2021-03-25T15:30:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/?p=2515"},"modified":"2025-11-14T16:05:40","modified_gmt":"2025-11-14T15:05:40","slug":"regime-anticholesterol-mincir-en-preservant-sa-sante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/regime-anticholesterol-mincir-en-preservant-sa-sante\/","title":{"rendered":"R\u00e9gime anticholest\u00e9rol : mincir en pr\u00e9servant sa sant\u00e9"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2515\" class=\"elementor elementor-2515\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3050522a e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"3050522a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-49c50922 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"49c50922\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Vous avez d\u00e9j\u00e0 entendu dire qu\u2019il fallait surveiller son cholest\u00e9rol sans vraiment avoir d\u2019explication sur ce que cela pouvait causer. Cheef vous explique la diff\u00e9rence entre <strong>un bon et un mauvais cholest\u00e9rol <\/strong>et vous apporte toutes les bonnes pratiques pour r\u00e9aliser un<strong><a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/cholesterol\"> r\u00e9gime anticholest\u00e9rol<\/a>.<\/strong><\/p><h2 id=\"bon-ou-mauvais-cholesterol-comment-faire-la-difference-le-cholesterol-est-un-lipide-matiere-grasse-produit-par-le-foie-et-egalement-apporte-au-corps-par-certains-aliments-il-est-indispensable-au\">Bon ou mauvais cholest\u00e9rol ? Comment faire la diff\u00e9rence ?<\/h2><p>Le <strong>cholest\u00e9rol est un lipide<\/strong> (mati\u00e8re grasse) produit par le foie et \u00e9galement apport\u00e9 au corps par certains aliments. Il est <strong>indispensable au bon fonctionnement de l\u2019organisme,<\/strong> car il est pr\u00e9sent dans la membrane des cellules de notre corps. Le cholest\u00e9rol entre dans la<strong> fabrication de certaines hormones<\/strong>. En effet, il est indispensable \u00e0 la <strong>cr\u00e9ation de la bile<\/strong> (qui intervient dans le processus de digestion).<\/p><p>Vous avez en effet besoin de cholest\u00e9rol, mais il faut savoir qu&rsquo;il en existe deux types : le <strong>LDL cholest\u00e9rol <\/strong>et le <strong>HDL cholest\u00e9rol<\/strong>. Il s\u2019agit du m\u00eame lipide mais l\u2019un est \u00ab\u00a0bon\u00a0\u00bb pour l\u2019organisme (le HDL) et l\u2019autre \u2018mauvais\u2019 (LDL). Le <strong>\u2018bon\u2019<\/strong> cholest\u00e9rol est facilement <strong>\u00e9limin\u00e9 par le corps gr\u00e2ce au foie<\/strong> tandis que le mauvais est un facteur de risque pour la sant\u00e9. Il se fixe dans les art\u00e8res et peut, \u00e0 terme, former des <strong>plaques d\u2019ath\u00e9rome<\/strong> qui provoquent une <strong>hypertension art\u00e9rielle<\/strong> et e<strong>mp\u00eachent la bonne circulation <\/strong>du sang.<\/p><p>Au fur et \u00e0 mesure des ann\u00e9es, nous accumulons le mauvais cholest\u00e9rol dans les art\u00e8res, ce qui augmente les risques d\u2019<strong>accidents cardio-vasculaires<\/strong>. Id\u00e9alement, le taux de cholest\u00e9rol sanguin est compris entre <strong>1,8 et 2,0 g\/L<\/strong>. Toutefois, il faut faire la diff\u00e9rence entre les deux sortes de cholest\u00e9rol qui composent ce taux : le <strong>HDL<\/strong> cholest\u00e9rol <strong>doit \u00eatre sup\u00e9rieur \u00e0 0,35 g\/L<\/strong>, et le <strong>LDL<\/strong> cholest\u00e9rol doit \u00eatre <strong>inf\u00e9rieur \u00e0 1,6 g\/L<\/strong>.<\/p><p>Il est fortement recommand\u00e9 de r\u00e9aliser un bilan sanguin r\u00e9gulier afin de surveiller son taux et de se faire suivre par un m\u00e9decin si besoin.<\/p><h2>R\u00e9gime anticholest\u00e9rol : comment lutter contre son mauvais cholest\u00e9rol et faire baisser son taux rapidement ?<\/h2><p><a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/cholesterol\">Faire baisser son mauvais cholest\u00e9rol<\/a> passe par la mise en place de bonnes habitudes alimentaires au quotidien.<\/p><h3><strong>R\u00e9duisez vos apports en graisses et en acides gras satur\u00e9s<\/strong><\/h3><p>Ces derniers augmentent consid\u00e9rablement le mauvais cholest\u00e9rol et sont contenus dans les prot\u00e9ines animales (type \u0153ufs, viandes rouges, fromages\u2026). Pr\u00e9f\u00e9rez les<strong> viandes maigres <\/strong>telles que la volaille ou le veau. Elles sont sources de prot\u00e9ines et contiennent beaucoup moins de graisses que la charcuterie ou la viande rouge par exemple.<\/p><p>Si vous \u00eates curieux d\u2019en conna\u00eetre plus sur les viandes blanches, consultez l\u2019article \u00ab\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/la-viande-blanche-un-partenaire-minceur\/\">La viande blanche : un partenaire minceur ?<\/a>\u00ab\u00a0<\/p><h3><strong>Consommez des acides gras insatur\u00e9s et om\u00e9gas 3<\/strong><\/h3><p>Diminuer sa consommation d\u2019acides gras satur\u00e9s, tout en privil\u00e9giant les om\u00e9gas 3 et acides gras insatur\u00e9s, permet de r\u00e9duire votre taux de mauvais cholest\u00e9rol. Pour cela, consommez plut\u00f4t :<\/p><ul><li>Huiles v\u00e9g\u00e9tales (huile de colza, de tournesol, d\u2019olive, de p\u00e9pins de raisin, de noix\u2026)<\/li><li>Margarines v\u00e9g\u00e9tales<\/li><li>Fruits secs et ol\u00e9agineux comme les raisins secs, les dattes, les noix, les amandes\u2026<\/li><li>Pur\u00e9es d\u2019ol\u00e9agineux comme le beurre de cacahu\u00e8tes naturel, la pur\u00e9e d\u2019amande ou de s\u00e9same.<\/li><li>Poissons gras riches en om\u00e9gas 3 tels que le saumon, la sardine, le maquereau, le hareng\u2026<\/li><\/ul><p>Pour plus d\u2019informations sur les aliments \u00e0 privil\u00e9gier riches en Om\u00e9ga 3, consultez notre article <a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/omega-3-quels-sont-les-aliments-a-privilegier\/\">\u00ab Om\u00e9ga 3 : quels sont les aliments \u00e0 privil\u00e9gier ? \u00bb<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4fea72b elementor-widget elementor-widget-template\" data-id=\"4fea72b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"template.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-template\">\n\t\t\t\t\t<div data-elementor-type=\"container\" data-elementor-id=\"49487\" class=\"elementor elementor-49487\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6516f7e3 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"6516f7e3\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-41e13f67 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"41e13f67\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2c9766c9 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"2c9766c9\" data-element_type=\"widget\" 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data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Suivi par votre di\u00e9t\u00e9ticienne d\u00e9di\u00e9e et en coordination \u00e9ventuelle avec votre m\u00e9decin traitant, nous vous livrons des petits d\u00e9jeuners, plats et collations. <br \/><br \/>Vous disposez ailleurs pour tous nos programmes d&rsquo;un acc\u00e8s \u00e0 notre plateforme sportive qui est \u00e9galement un \u00e9l\u00e9ment potentialisant les r\u00e9sultats de votre programme di\u00e9t\u00e9tique.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4aaa36b1 e-grid e-con-full e-con e-child\" data-id=\"4aaa36b1\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4ecc4e9e elementor-position-inline-start elementor-view-default elementor-mobile-position-block-start elementor-widget elementor-widget-icon-box\" data-id=\"4ecc4e9e\" 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class=\"elementor-icon-box-description\">\n\t\t\t\t\t\tR\u00e9gime n\u00b01 en France\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5b9a2dde elementor-position-inline-start elementor-view-default elementor-mobile-position-block-start elementor-widget elementor-widget-icon-box\" data-id=\"5b9a2dde\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-box.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-box-wrapper\">\n\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-box-icon\">\n\t\t\t\t<span  class=\"elementor-icon\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-check-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M504 256c0 136.967-111.033 248-248 248S8 392.967 8 256 119.033 8 256 8s248 111.033 248 248zM227.314 387.314l184-184c6.248-6.248 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elementor-align-justify elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"3d6dd3c1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm elementor-animation-grow\" href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/bilan-minceur\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Diagnostic minceur<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0baf9c2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0baf9c2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 id=\"moderez-votre-consommation-dalcoolil-ne-sagit-pas-de-faire-baisser-votre-taux-de-cholesterol-puisque-la-consommation-dalcool-ne-concerne-que-les-triglycerides-cepen\"><strong>Mod\u00e9rez votre consommation d\u2019alcool<\/strong><\/h3><p>Il ne s\u2019agit pas de faire baisser votre taux de cholest\u00e9rol puisque la consommation d\u2019alcool ne concerne que les triglyc\u00e9rides\u2026 Cependant, ces triglyc\u00e9rides sont responsables du\u00a0<strong>d\u00e9veloppement\u00a0<\/strong>de certaines\u00a0<strong>maladies cardiaques<\/strong>\u00a0tout comme le\u00a0<strong>cholest\u00e9rol<\/strong>. Veillez donc \u00e0 limiter votre consommation d\u2019alcool. Nous avons \u00e9galement \u00e9crit un article sur comment\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/faire-baisser-les-triglycerides\/\">faire baisser les triglyc\u00e9rides en une semaine<\/a>.<\/p><h3><strong>Am\u00e9liorez votre hygi\u00e8ne de vie<\/strong><\/h3><p>Sommeil, activit\u00e9 physique et \u00e9quilibre alimentaire. Une journ\u00e9e doit \u00eatre compos\u00e9e d<a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/lien-sommeil-obesite\/\">\u2018au moins 7 heures de sommeil<\/a>\u00a0d&rsquo;apr\u00e8s plusieurs \u00e9tudes. 3 \u00e0 4 repas \u00e9quilibr\u00e9s et minimum 30 minutes d\u2019activit\u00e9 physique. Nous n\u2019avons pas toujours le temps de faire du sport dans la journ\u00e9e, m\u00eame les plus simples sont les meilleures. Profitez de vos fins de journ\u00e9es pour aller vous balader ou pour rentrer du bureau en v\u00e9lo si vous en avez la possibilit\u00e9.<\/p><h3><strong>Ayez la main l\u00e9g\u00e8re avec le sel<\/strong><\/h3><p>Nous avons tendance \u00e0 rajouter du sel dans nos plats avant m\u00eame d\u2019y avoir go\u00fbt\u00e9. C\u2019est une tr\u00e8s mauvaise habitude. En effet il est pr\u00e9f\u00e9rable d&rsquo;en\u00a0<strong>consommer en quantit\u00e9 raisonnable<\/strong>. Si vous avez un taux \u00e9lev\u00e9 de mauvais cholest\u00e9rol, pensez \u00e0\u00a0<strong>r\u00e9duire votre consommation de sel.<\/strong><\/p><h3><strong>Mangez des fruits et l\u00e9gumes<\/strong><\/h3><p>Les fruits et l\u00e9gumes sont pleins de fibres et aident donc \u00e0<strong>\u00a0l\u2019\u00e9limination des graisses<\/strong>. Consommez-les frais autant que possible, sinon surgel\u00e9s. Ils contiendront tout de m\u00eame suffisamment de fibres pour avoir l\u2019effet escompt\u00e9. Le mieux est de manger des fruits et des l\u00e9gumes frais\u00a0<strong>riches en fibres solubles<\/strong>\u00a0telles que les carottes, les courgettes ou les asperges\u2026<\/p><h3><strong>Soyez attentif(ve) \u00e0 ce que vous achetez<\/strong><\/h3><p>Il faut s\u2019int\u00e9resser \u00e0 la\u00a0<strong>composition<\/strong>\u00a0des aliments que vous achetez en supermarch\u00e9 ou autres. Pour cela, lisez les \u00e9tiquettes ou les listes d\u2019ingr\u00e9dients sur les emballages afin de pouvoir comparer les quantit\u00e9s de lipides entre deux aliments similaires.<\/p><p>Pour \u00e9viter de d\u00e9velopper trop de mauvais cholest\u00e9rol, il faut privil\u00e9gier les apports gras gr\u00e2ce \u00e0 des\u00a0<strong>aliments riches en om\u00e9gas 3<\/strong>. R\u00e9duire occasionnellement les produits gras et transform\u00e9s ou riches en acides gras satur\u00e9s.<\/p><p><a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-40096 size-full\" src=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Decouvre-les-programmes-1.gif\" alt=\"Cheef repas minceur livr\u00e9s \u00e0 domicile\" width=\"2560\" height=\"438\" \/><\/a><\/p><h2>Le caract\u00e8re h\u00e9r\u00e9ditaire du cholest\u00e9rol<\/h2><p>Il arrive que le cholest\u00e9rol d\u00e9pende d\u2019un caract\u00e8re h\u00e9r\u00e9ditaire. Environ une personne sur 200 en France na\u00eet avec un fort taux de mauvais cholest\u00e9rol dans le sang. C\u2019est ce que l\u2019on appelle des cas d\u2019<strong>hypercholest\u00e9rol\u00e9mie familiale<\/strong>. Seulement une personne atteinte sur 100 est diagnostiqu\u00e9e de cette maladie. A savoir que les personnes atteintes d\u2019hypercholest\u00e9rol\u00e9mie familiale non trait\u00e9e ont 13 fois plus de risques de d\u00e9velopper une\u00a0<strong>maladie cardiovasculaire ou coronarienne<\/strong>. Les maladies coronariennes affectent les art\u00e8res qui alimentent le c\u0153ur en sang.<\/p><p>Pour toute personne de moins de 60 ans ayant un taux de LDL cholest\u00e9rol sup\u00e9rieur \u00e0 1,9 g\/L et pr\u00e9sentant un ant\u00e9c\u00e9dent personnel ou familial d\u2019AVC ou de maladie cardiovasculaire, il est important de faire\u00a0<strong>diagnostiquer les enfants<\/strong>\u00a0d\u00e8s le plus jeune \u00e2ge. Si le r\u00e9sultat s\u2019av\u00e8re \u00eatre positif \u00e0 l\u2019hypercholest\u00e9rol\u00e9mie familiale, un traitement m\u00e9dicamenteux sera de rigueur ainsi qu\u2019un\u00a0<strong>r\u00e9gime anticholest\u00e9rol.<\/strong><\/p><h2>Quels aliments manger pour un r\u00e9gime anticholest\u00e9rol ?<\/h2><p>Certes, une alimentation saine aide \u00e0 pr\u00e9venir du mauvais cholest\u00e9rol. Cependant, certains\u00a0<strong>aliments\u00a0<\/strong>peuvent\u00a0<strong>\u00e9liminer\u00a0<\/strong>plus rapidement celui que vous avez d\u00e9j\u00e0 accumul\u00e9.<\/p><p>Pour ce faire, misez sur les\u00a0<strong>fruits et l\u00e9gumes, ce sont de v\u00e9ritables alli\u00e9s anticholest\u00e9rol<\/strong>. Et en particulier ceux qui sont plein de pectine comme la\u00a0<strong>pomme<\/strong>\u00a0ou l\u2019<strong>aubergine<\/strong>. Celle-ci capte les graisses dans le corps et facilite leur \u00e9limination. Consommer quotidiennement plusieurs pommes permet l\u2019<strong>\u00e9limination\u00a0<\/strong>de\u00a0<strong>5 \u00e0 10% du cholest\u00e9rol sanguin<\/strong>.<\/p><p>Les\u00a0<strong>fibres aident \u00e0 l\u2019\u00e9limination du LDL<\/strong>\u00a0cholest\u00e9rol. Elles sont pr\u00e9sentes dans les fruits, les l\u00e9gumes, les l\u00e9gumineuses ou les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes. Alors pommes, poires, oranges, courgettes, lentilles, pois chiches, avoine, orge\u2026 int\u00e9grez-les \u00e0 vos repas pour \u00e9liminer efficacement votre mauvais cholest\u00e9rol.<\/p><h2>Quels sont les avantages des Om\u00e9gas 6 ?<\/h2><p>Les om\u00e9gas 6 sont des acides gras essentiels \u00e0 l\u2019organisme mais qui ne peuvent \u00eatre synth\u00e9tis\u00e9s directement par celui-ci. C\u2019est pourquoi il est important de les apporter \u00e0 votre corps par le biais d\u2019une bonne alimentation. En les consommant en\u00a0<strong>bonne proportion<\/strong>, les\u00a0<strong>om\u00e9gas 6 permettent de faire diminuer le mauvais cholest\u00e9rol<\/strong>. Attention, en cas de surconsommation, ils peuvent \u00e9galement faire baisser le bon cholest\u00e9rol, ce qui n\u2019est pas le but escompt\u00e9.<\/p><p>Pour un adulte qui consomme 2 000 calories par jour, la proportion d\u2019om\u00e9gas 6 doit \u00eatre de 4%, soit environ 8 grammes.<\/p><p>Quels sont les aliments les plus riches en om\u00e9gas 6 \u00e0 inclure dans l\u2019alimentation ?<\/p><ul><li><strong>Huiles v\u00e9g\u00e9tales<\/strong>\u00a0: de colza, de p\u00e9pins de raisin, de noix, de tournesol, de s\u00e9same\u2026<\/li><\/ul><ul><li><strong>Noix<\/strong>. Elles contiennent 36g d\u2019om\u00e9gas 6 pour 100g<\/li><\/ul><ul><li><strong>Pignons de pin<\/strong>. Ils contiennent 30g pour 100g<\/li><\/ul><ul><li>Graines de\u00a0<strong>tournesol\u00a0<\/strong>ou de\u00a0<strong>pavot<\/strong>. Elles contiennent 28g pour 100<\/li><\/ul><ul><li><strong>Pistaches<\/strong>. Elles contiennent 14g pour 100g<\/li><\/ul><p>Il est recommand\u00e9 de respecter un rapport en om\u00e9ga 3 pour un maximum de\u00a0<strong>quatre om\u00e9gas 6 par jour.\u00a0<\/strong>Cependant, les om\u00e9gas 6 sont naturellement plus pr\u00e9sents dans notre alimentation que les om\u00e9gas 3. En effet, on trouve \u00e9galement des om\u00e9gas 6 dans les c\u00e9r\u00e9ales, les l\u00e9gumes, les produits laitiers, et les viandes. Il faut donc naturellement se concentrer sur les apports en om\u00e9gas 3 qui sont moins fr\u00e9quemment consomm\u00e9s au quotidien.<\/p><p>Attention cependant \u00e0 ne pas surconsommer les\u00a0<strong>om\u00e9gas 6<\/strong>, car ils sont\u00a0<strong>pro inflammatoires<\/strong>\u00a0: ceux-ci peuvent\u00a0<strong>perturber l\u2019\u00e9quilibre intestinal<\/strong>\u00a0et entra\u00eener des\u00a0<strong>maladies cardiovasculaires<\/strong>.<\/p><h2>R\u00e9gime anticholest\u00e9rol : quels aliments \u00e0 \u00e9viter ?<\/h2><p>Certains aliments sont naturellement riches en cholest\u00e9rol. Pour pouvoir \u00e9viter de les consommer trop fr\u00e9quemment, Cheef vous simplifie la t\u00e2che et vous \u00e9num\u00e8re ceux qu\u2019il faut \u00e9viter :<\/p><ul><li>Cervelle (de veau, de porc, d\u2019agneau) qui compte entre 2 000 et 3 000mg de cholest\u00e9rol<\/li><\/ul><ul><li>Foie gras qui compte environ 1 000mg de cholest\u00e9rol<\/li><\/ul><ul><li>Jaune d\u2019\u0153uf cru en compte 1 100mg, cependant les \u0153ufs sont une bonne source de prot\u00e9ines, il ne faut donc pas les bannir de votre alimentation<\/li><\/ul><ul><li>Museau compte environ 580mg de cholest\u00e9rol<\/li><\/ul><ul><li>Rognons comptent environs 500mg de cholest\u00e9rol<\/li><\/ul><ul><li>L&rsquo;andouillette compte environ 340mg de cholest\u00e9rol<\/li><\/ul><p>Lorsque l\u2019on a un taux de cholest\u00e9rol tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9, certains aliments sont \u00e0 bannir ou \u00e0 consommer plus occasionnellement pour ne pas aggraver sa sant\u00e9. C\u2019est le cas des aliments qui contiennent des mauvais gras ou du sucre en trop grande quantit\u00e9.<\/p><p>Les produits\u00a0<strong>trop gras<\/strong>\u00a0qu\u2019il faut\u00a0<strong>\u00e9viter<\/strong>\u00a0de consommer trop souvent sont les\u00a0<strong>aliments frits<\/strong>\u00a0tels que les\u00a0<strong>frites, les beignets<\/strong>, ceux \u00e0\u00a0<strong>panure<\/strong>\u00a0ou qui sont \u00e0 base de\u00a0<strong>fromage<\/strong>\u00a0(comme une tartiflette par exemple).<\/p><p>Les aliments qui contiennent\u00a0<strong>du sucre<\/strong>\u00a0en trop grande quantit\u00e9 tels que les\u00a0<strong>confiseries, les bonbons, les sodas<\/strong>\u00a0sont \u00e0 consommer que<strong>\u00a0tr\u00e8s occasionnellement<\/strong>\u00a0car ils\u00a0<strong>augmentent consid\u00e9rablement le taux de cholest\u00e9rol<\/strong>. Le pain et les produits de boulangerie trop raffin\u00e9s sont \u00e0 \u00e9viter. Si vous souhaitez vous renseigner \u00e0 ce sujet, consultez notre article \u00ab\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/pain-moins-calorique\/\">Quel est le pain le moins calorique ?<\/a>\u00ab\u00a0.<\/p><p>Enfin, l\u2019<strong>alcool\u00a0<\/strong>ne contient pas en lui-m\u00eame du cholest\u00e9rol, mais il est\u00a0<strong>riche en sucres et en calories<\/strong>. Ces sucres et ces calories augmentent le niveau de triglyc\u00e9rides de l\u2019organisme et comme le cholest\u00e9rol, ce qui a effet de boucher les art\u00e8res.<\/p><p><a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-40095 size-full\" src=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Decouvrir-1.gif\" alt=\"Cheef programmes minceur livr\u00e9s \u00e0 domicile\" width=\"2560\" height=\"438\" \/><\/a><\/p><h2>Que manger quand on a du cholest\u00e9rol et quel menu efficace mettre en place ? Comment r\u00e9duire ou diminuer le cholest\u00e9rol ?<\/h2><p>Adopter un\u00a0<strong>r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en<\/strong>\u00a0est une bonne solution pour \u00e9viter de d\u00e9velopper trop de mauvais cholest\u00e9rol. En effet, ce r\u00e9gime alimentaire est connu pour \u00eatre sain. Il permet de r\u00e9duire le cholest\u00e9rol propice au d\u00e9veloppement de maladies cardiovasculaires.<\/p><ul><li>Mangez des<strong>\u00a0l\u00e9gumes verts ou des crudit\u00e9s\u00a0<\/strong>au moins une fois par jour. Ils doivent repr\u00e9senter une grande partie de votre alimentation.<\/li><li>Consommez au moins\u00a0<strong>2 fruits par jour<\/strong>. Combin\u00e9s avec des\u00a0<strong>l\u00e9gumes<\/strong>, vous devez en manger 5 chaque jour comme le pr\u00e9conise le PNNS (<a href=\"https:\/\/www.mangerbouger.fr\/liste-de-recommandations-pnns\/augmenter\/les-fruits-et-legumes\">Programme National Nutrition Sant\u00e9<\/a>). Les\u00a0<strong>fruits et l\u00e9gumes sont riches en fibres<\/strong>\u00a0et aident ainsi \u00e0 l\u2019\u00e9limination des graisses.<\/li><li>Pour les apports en graisse, utilisez par exemple les huiles v\u00e9g\u00e9tales telles que l\u2019huile de colza, l\u2019huile d\u2019olive, de noix, de p\u00e9pins de raisin\u2026 Evitez les huiles de palme ou de coprah, ainsi que les apports en graisses satur\u00e9es comme le beurre, la cr\u00e8me, la charcuterie, les fromages gras, les p\u00e2tisseries et les viandes grasses.<\/li><li>Pr\u00e9f\u00e9rez manger peu le soir et vous faire plaisir au<a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/quel-petit-dejeuner-pour-maigrir\/\">\u00a0petit-d\u00e9jeuner<\/a>\u00a0car c\u2019est\u00a0<strong>pendant la nuit que le foie fabrique le cholest\u00e9rol<\/strong>. Comme disaient nos grand-m\u00e8res, \u00ab un petit-d\u00e9jeuner de roi, un d\u00e9jeuner de prince et un d\u00eener de pauvre \u00bb.<\/li><\/ul><p>Instaurez au moins\u00a0<strong>deux repas au poisson par semaine<\/strong>, y compris des poissons gras. En effet, riches en om\u00e9gas 3, le saumon, maquereau, sardine sont de bons apports pour l\u2019organisme, sans pour autant aggraver votre mauvais cholest\u00e9rol.<\/p><h2>Perdre du poids, quel programme choisir pour un r\u00e9gime anticholest\u00e9rol\u00a0?<\/h2><p>Vous avez du cholest\u00e9rol et vous souhaitez perdre du poids ? N\u2019h\u00e9sitez plus et d\u00e9marrez\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/choix-programme\">un programme minceur Cheef<\/a>. En effet, les programmes sont \u00e9quilibr\u00e9s et vari\u00e9s et vous permettront de vous d\u00e9lester de vos kilos superflus tout en r\u00e9duisant votre taux de mauvais cholest\u00e9rol. Une perte de poids constat\u00e9e de 1kg par semaine !<\/p><h2>Quel fromage pour un r\u00e9gime anticholest\u00e9rol ?<\/h2><p>Le\u00a0<strong>fromage est un aliment riche en graisses satur\u00e9es<\/strong>\u00a0qui peut ainsi facilement augmenter le taux de mauvais cholest\u00e9rol dans le sang. Voil\u00e0 pourquoi dans le cadre d\u2019un r\u00e9gime, d\u2019un r\u00e9\u00e9quilibrage alimentaire ou d\u2019un r\u00e9gime anticholest\u00e9rol, il est important de r\u00e9duire sa consommation de fromage. Mais pour les plus gourmands en fromage, ne vous inqui\u00e9tez pas ! Certains peuvent \u00eatre consomm\u00e9s sans probl\u00e8me.<\/p><p>C\u2019est le cas du Chamois d\u2019or, qui contient environ 3g de lipides pour une portion de 30g. La cancoillotte contient 3,5g de lipides pour une portion de 30g, le ch\u00e8vre frais en contient 3,6g pour la m\u00eame portion, la mozzarella en contient 5,5g et le camembert 6,5g.<\/p><h2>Id\u00e9e de menu r\u00e9gime anticholest\u00e9rol pour une journ\u00e9e compl\u00e8te :<\/h2><h3>Petit-d\u00e9jeuner : yaourt de brebis gourmand<\/h3><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-40473 size-full\" src=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/yaourt.jpg\" alt=\"yaourt brebis \" width=\"2560\" height=\"1700\" srcset=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/yaourt.jpg 2560w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/yaourt-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/yaourt-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/yaourt-768x510.jpg 768w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/yaourt-1536x1020.jpg 1536w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/yaourt-2048x1360.jpg 2048w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/yaourt-90x60.jpg 90w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/yaourt-800x530.jpg 800w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/yaourt-420x280.jpg 420w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/p><h4><strong>INGREDIENTS :<\/strong><\/h4><ul><li>Un yaourt de brebis<\/li><li>Un fruit de saison<\/li><li>Une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de miel<\/li><li>Des ol\u00e9agineux ou fruits secs de votre choix (noix, amandes, noisettes, raisins secs\u2026)<\/li><\/ul><h4><strong>PREPARATION :<\/strong><\/h4><ol><li>Se munir d\u2019un bol et verser ensuite le yaourt de brebis.<\/li><li>Couper le fruit et le m\u00e9langer au yaourt.<\/li><li>Ajouter ensuite le miel et les ol\u00e9agineux. M\u00e9langer. (Le miel a de bonnes vertus pour la sant\u00e9. Si vous souhaitez vous renseigner \u00e0 ce sujet, allez lire l\u2019article \u00ab\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/le-miel-fait-il-grossir\/\">Le miel fait-il grossir ?<\/a>\u00a0\u00bb .)<\/li><li>D\u00e9guster !<\/li><\/ol><p>Notre conseil : accompagner ce petit-d\u00e9jeuner d\u2019une boisson : un th\u00e9, un caf\u00e9, une infusion\u2026<\/p><h3>D\u00e9jeuner : Saumon grill\u00e9 et courgettes<\/h3><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-40472 size-full\" src=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/saumon-grille.jpg\" alt=\"saumon grill\u00e9 \" width=\"2560\" height=\"1669\" srcset=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/saumon-grille.jpg 2560w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/saumon-grille-300x196.jpg 300w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/saumon-grille-1024x668.jpg 1024w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/saumon-grille-768x501.jpg 768w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/saumon-grille-1536x1001.jpg 1536w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/saumon-grille-2048x1335.jpg 2048w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/saumon-grille-92x60.jpg 92w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/p><h4><strong>INGREDIENTS (pour 1 personne) :<\/strong><\/h4><ul><li>Pav\u00e9 de saumon<\/li><li>Courgette<\/li><li>Cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019aneth<\/li><li>Demi-citron<\/li><\/ul><h4><strong>PREPARATION :<\/strong><\/h4><ol><li>Laver la courgette. Si elle est \u2018bio\u2019 conserver la peau, sinon la retirer.<\/li><li>La peler en entier afin d\u2019obtenir des tagliatelles de l\u00e9gume.<\/li><li>Les d\u00e9poser dans une po\u00eale \u00e0 feu moyen, faire cuire avec un peu d\u2019huile d\u2019olive pendant 5 minutes.<\/li><li>Emincer l\u2019\u00e9chalote, l\u2019ajouter aux tagliatelles de courgette.<\/li><li>Cuire le pav\u00e9 de saumon \u00e0 la vapeur, ajoutez-y le jus de citron et l\u2019aneth.<\/li><li>Laisser cuire pendant 10 minutes, surveiller la cuisson.<\/li><li>Disposer le saumon dans l\u2019assiette, ajouter les courgettes, saler, poivrer<\/li><\/ol><h3>D\u00eener : aubergines farcies<\/h3><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-40474 size-full\" src=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/aubergines.jpg\" alt=\"aubergines \" width=\"2560\" height=\"1941\" srcset=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/aubergines.jpg 2560w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/aubergines-300x227.jpg 300w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/aubergines-1024x776.jpg 1024w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/aubergines-768x582.jpg 768w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/aubergines-1536x1165.jpg 1536w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/aubergines-2048x1553.jpg 2048w, https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/aubergines-79x60.jpg 79w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/p><h4><strong>INGREDIENTS (pour 1 personne) :<\/strong><\/h4><ul><li>50g de lentilles<\/li><li>1 aubergine<\/li><li>100g de pulpe de tomate<\/li><li>un demi-oignon<\/li><li>cumin<\/li><li>paprika<\/li><li>huile d\u2019olive<\/li><\/ul><h4><strong>PREPARATION :<\/strong><\/h4><ol><li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C.<\/li><li>Cuire les lentilles dans de l\u2019eau bouillante.<\/li><li>Emincer l\u2019oignon, faire revenir dans l\u2019huile d\u2019olive.<\/li><li>Ajouter le cumin puis le paprika et laisser mijoter pendant 3 minutes \u00e0 feu moyen.<\/li><li>Ajouter la pulpe de tomate et m\u00e9langer.<\/li><li>Verser les lentilles au reste de la pr\u00e9paration.<\/li><li>Saler, poivrer, et laisser mijoter une quinzaine de minutes.<\/li><li>Couper l\u2019aubergine dans sa longueur et verser un filet d\u2019huile d\u2019olive sur les deux faces coup\u00e9es.<\/li><li>Les enfourner pendant 20 minutes, les sortir du four lorsque les faces sont dor\u00e9es.<\/li><li>Vider la chair et la m\u00e9langer avec la pr\u00e9paration de lentilles.<\/li><li>Les remplir de la pr\u00e9paration.<\/li><\/ol><p>C\u2019est pr\u00eat, r\u00e9galez-vous !<\/p><h2>En bref,<\/h2><p>Si votre prise de sang r\u00e9cente vous a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 un taux de cholest\u00e9rol trop \u00e9lev\u00e9, t\u00e2chez de le surveiller. En vous faisant suivre par votre m\u00e9decin traitant, vous b\u00e9n\u00e9ficierez d\u2019un traitement au besoin. Il est cependant tout aussi important d\u2019instaurer une r\u00e9gime alimentaire sain dans votre quotidien. Si vous \u00eates int\u00e9ress\u00e9(e) par ce sujet, consultez notre article \u00ab\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/comment-equilibrer-son-alimentation-pour-maigrir\/\">Comment \u00e9quilibrer son alimentation pour maigrir ?<\/a>\u00a0\u00bb En limitant au maximum les produits transform\u00e9s, trop riches en lipides et en sucre et en privil\u00e9giant les \u00ab bons gras \u00bb tels que les om\u00e9gas 3, vous donnerez un coup de pouce \u00e0 votre organisme. Les risques pour la sant\u00e9 qu\u2019entra\u00eene le cholest\u00e9rol ne sont pas \u00e0 n\u00e9gliger alors fa\u00eetes-vous diagnostiquer et prenez soin de vous ! D\u00e9couvrez \u00e9galement les impacts du sucre chez\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/quel-regime-suivre-si-on-est-diabetique\/\">les diab\u00e9tiques et le r\u00e9gime \u00e0 suivre<\/a>\u00a0dans ce cas l\u00e0.<\/p><p>Pour plus d&rsquo;informations sur les suivis di\u00e9t\u00e9tiques, consultez nos articles :\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/interet-suivi-dietetique-dans-un-regime-minceur\/\">\u00ab\u00a0L&rsquo;int\u00e9r\u00eat d&rsquo;un suivi di\u00e9t\u00e9tique dans un r\u00e9gime minceur\u00a0\u00bb<\/a>\u00a0et \u00ab\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cheef.fr\/conseils\/addiction-au-sucre-comment-en-sortir\/\">Addiction au sucre comment s&rsquo;en sortir<\/a>\u00ab\u00a0.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous avez d\u00e9j\u00e0 entendu dire qu\u2019il fallait surveiller son cholest\u00e9rol sans vraiment avoir d\u2019explication sur ce que cela pouvait causer. Cheef vous explique la diff\u00e9rence entre un bon et un mauvais cholest\u00e9rol et vous apporte toutes les bonnes pratiques pour r\u00e9aliser un r\u00e9gime anticholest\u00e9rol. Bon ou mauvais cholest\u00e9rol ? Comment faire la diff\u00e9rence ? 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